ハマスといっても、イスラム抵抗運動のことではございません（笑）
ＨＵＭＭＵＳという中近東の料理で、
ゆでたヒヨコマメにニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁、塩を加えてすりつぶしたペースト。
最近、夫が ドバイ、南アフリカ、エジプトへの出張から戻り
むこうのハマスの写真をみて、おうちで食べたいナーなんて思い、
作ってみました。
これが、意外と簡単に作れるのですよ。
今回は、この方のレシピを参考につくってみました↓
これがあれば、ビーガンな人でもプロテインを簡単に摂取できます。。
今回はハードとソフトの二種類作ってみました。
ソフトの方が、舌触りが滑らかで、おすすめです。。。
