ハマスといっても、イスラム抵抗運動のことではございません（笑）
ＨＵＭＭＵＳという中近東の料理で、
ゆでたヒヨコマメにニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁、塩を加えてすりつぶしたペースト。
最近、夫が ドバイ、南アフリカ、エジプトへの出張から戻り
むこうのハマスの写真をみて、おうちで食べたいナーなんて思い、
作ってみました。
これが、意外と簡単に作れるのですよ。
今回は、この方のレシピを参考につくってみました↓
これがあれば、ビーガンな人でもプロテインを簡単に摂取できます。。
今回はハードとソフトの二種類作ってみました。
ソフトの方が、舌触りが滑らかで、おすすめです。。。
6 件のコメント:
ハマスって～～～～？(汗)
あぁ食べ物の事ね、良かった(^^♪
ディップみたいなもの？？
こないだヒヨコ豆買ったから作ってみよっかな～。
茹でてサラダや、スープに入れる位しか
使った事ないし。
こちらに来て、ＨＵＭＭＵＳ、
好物になりました！！
kazuちゃん
めっちゃ美味しいよ。
あとね。ひよこ豆をつぶしたものを
お団子にしてフライにしたものも
めちゃくちゃおすすめです★
minakoさん
うまいよねー。
ハマス。
あれをラップサンドで食べても
ヤミーですよねー・・
ＮＹって、ギリシャ料理とかアラブ料理が
充実でうらやましいです☆
あ、うまそうだな。
手作りか・・・。
今度 食べに行っていい？
ミキサーあれば すぐ作れそうですね。
中東に行きたいが、肉ばかりが
多いのでちょっと断念中（涙）
昔は肉大好きだったのになー。
ポチさん
なんだかバタバタでレス遅れましたー。
落ち着いたら、遊びにきてくださいね～
頑張って、ピタパンも旦那につくってもらいます★
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